Việt Báo Việt Nam PDA


Không nên ăn gỏi tôm cá

Thứ năm, 22 Tháng tám 2002, 08:18 GMT+7


Anh Ng.V.Ph., 34 tuổi (Hải Tân, Hải Hậu) phải vào Viện Mắt Trung ương vì mắt trái bị mờ, đỏ, đau nhức suốt 4 ngày liền; thị lực giảm còn 2/10. Các bác sĩ phát hiện trong mắt người bệnh có ấu trùng giun, và chỉ định mổ gắp trước khi con vật kịp chui sâu vào bên trong (gây hỏng mắt) hoặc đi lên não.

Theo lời kể của người bệnh, cách đây một tuần, anh đánh được mẻ cá đồng ngon và rủ mấy bạn nhậu làm gỏi cá nhắm rượu. Không ngờ, những con cá đó đã bị nhiễm ấu trùng của một loài giun có tên là Gnathostoma spinigerum , sống trong đường tiêu hóa của chó mèo.

Thông thường, trứng do giun đẻ ra sẽ theo phân rơi xuống nước, nở thành ấu trùng, rồi bị các loại giáp xác nuốt vào bụng. Khi cá, ếch nhái, lươn, gà, ngỗng... ăn phải giáp xác, thịt chúng sẽ nhiễm ấu trùng. Sinh vật này chỉ bị tiêu diệt khi đun sôi 5 phút hoặc đông lạnh ở âm 20 độ C trong 3-5 ngày, vì vậy người ăn các thực phẩm nói trên khi còn sống hoặc chưa nấu kỹ có thể bị nhiễm giun.

Khoa Học & Đời Sống



Việt Báo //

E-mail to friend Email bài viết này


Các bài viết khác:

Tiếp theo >>


Tìm Kiếm: 

^ Về đầu trang | Viet Bao RSS | Dự Báo Thời Tiết | Lịch TV | Liên Hệ - Contact - Quảng Cáo


Copyright©2007 Viet Bao Viet Nam Mobile (xHTML Mobile version), thử nghiệm phần mềm pda.vietbao.vn 1.0